MENU TRUFFES
MENU TRUFFES MELANOSPORUM 2023
*****
- Amuse-bouche aux truffes
*****
- Cocotte de saint Jacques aux petits légumes et beurre de truffes
*****
- Filet angus rossini, légumes racines et purée de topinambour aux truffes
*****
- Di Bufala aux truffes
*****
- Soufflé au grand marnier, glace vanille
130 €
